Das helle, luftige Ambiente dieses Grundrisses für eine Bäckerei ist kaum zu übertreffen. Der Hauptbereich der Bäckerei ist mit einem schicken weißen Bodenbelag mit schwarzen Tupfen versehen. In der Mitte des Raums befindet sich eine L-förmige Arbeitsplatte aus hellgrauem Marmor mit zwei passenden Theken an den Wänden dahinter. Acht schlichte Kabinen mit blau-grünen Sitzen und runden, cremefarbenen Tischen bieten einen gemütlichen Platz zum Sitzen. In der Ecke des Raums befindet sich ein Spielbereich für Kinder, daneben ein separater Bürobereich. Zwei große Bäder verfügen über jeweils drei Kabinen und vier Waschbecken. Ein offener Raum mit einem Waschbecken befindet sich auf der anderen Seite der Bäder. Der Arbeitsbereich der Bäckerei ist mit einer großen Mittelinsel, grau marmorierten Theken und viel Stauraum ausgestattet. Drei weitere Arbeitsräume befinden sich hinter der Hauptbäckereiküche.