Bei diesem Layout für eine kleine Küchenzeile sind Geräte, Theken und Schränke nur entlang einer Wand angeordnet und die übrigen drei Küchenwände werden anderweitig genutzt. Mit einer großen Kücheninsel können Sie einen modernen, offenen Bereich schaffen, der es dem Koch/der Köchin ermöglicht, sich mit den Gästen zu unterhalten. Die Arbeitsplatte ist etwa 1,80 m lang, wenn sich diese nur an einer einzigen Wand befindet; wäre die Arbeitsplatte kürzer, wäre nicht genug Platz, um alles Wichtige unterzubringen. Aufgrund der geringen Abmessungen des Layouts ist die Reihenfolge der Arbeitsleistungen im Vergleich zu anderen Entwürfen weniger entscheidend. Dazu gehören tragbare Kücheninseln oder -wagen, die eine zusätzliche Arbeitsfläche für die Zubereitung von Mahlzeiten bieten. Sie ähneln Galeerenküchen, bei denen zwei Reihen von Schränken und Theken durch einen Gang getrennt sind. Dieses Design ist beliebt in kleineren Häusern, Einzimmerwohnungen, Eigentumswohnungen, Lofts oder auch Zweitwohnungen.